นวัตกรรมวิสกี้: การเปิดเผยข้อมูลวงในของห้องปฏิบัติการร่วมแองเจิล-โกลลอง

 

เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2024 ceo ของบริษัท liuyang goalong liquor distillery co., ltd. ได้นำทีมเยี่ยมชมสำนักงานใหญ่ของ angel เพื่อเข้าร่วมในการแลกเปลี่ยนความคืบหน้าสำหรับ china whiskey joint laboratory พวกเขาหารือและสรุปแผนเกี่ยวกับการจัดหาวัตถุดิบ กระบวนการผลิต และการควบคุมคุณภาพวิสกี้รสจีน ขณะเดียวกันก็ร่วมกันเป็นสักขีพยานการเติบโตของทั้งสองฝ่ายและวิเคราะห์การพัฒนาอุตสาหกรรม

 

    

 

ความสำเร็จ

 

การพัฒนายีสต์วิสกี้ใหม่

 

แองเจิลคัดเลือกยีสต์หลายร้อยสายพันธุ์ ติดตามลำดับวงศ์ตระกูลและวิวัฒนาการของสายพันธุ์อุตสาหกรรมในปัจจุบันด้วยเทคนิคทางชีววิทยาสมัยใหม่ พวกเขาออกแบบโปรแกรมการผสมพันธุ์และการผสมพันธุ์ขนาดใหญ่เพื่อสร้างสายพันธุ์กลายพันธุ์ที่เหนือกว่าเพื่อขยายความหลากหลายและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากยีสต์ ปรับปรุงความทนทานต่อความเครียดจากความเครียด และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเพื่อการหมักที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

 

 

w19 คว้ารางวัลเหรียญทองระดับนานาชาติ

 

ด้วยการทดลองการผลิตจำนวนมากและการเพิ่มประสิทธิภาพข้อมูลหลายครั้ง angel และ goalong ประสบความสำเร็จในการพัฒนา w19 สำหรับการผลิตวิสกี้จำนวนมาก ซึ่งสามารถผลิตวิสกี้ที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ มีความเข้มข้นและเป็นชั้น มีรสชาติที่นุ่มนวลและหวาน

 

วิสกี้ที่ใช้ w19 ได้รับรางวัลเหรียญทองมากมายจากการแข่งขันสุราระดับนานาชาติ

 

                           

 

การปรับปรุงคุณภาพของมอลต์

 

หลังจากการปรับเปลี่ยนพันธุ์ข้าวบาร์เลย์และกระบวนการผลิตอย่างครอบคลุมซ้ำแล้วซ้ำเล่า ผลผลิตสุราของมอลต์ของแองเจิลก็ค่อยๆ ดีขึ้น ก้าวไปข้างหน้าจะมุ่งเน้นไปที่การรักษาเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์และการก้าวไปสู่ระดับที่สูงขึ้น

 

ในอนาคตอันใกล้นี้ angel yeast ตั้งเป้าที่จะครอบคลุมมอลต์เบียร์ มอลต์วิสกี้แบบดั้งเดิม และมอลต์เฉพาะวิสกี้ที่ไม่มี gn อย่างเต็มรูปแบบ